Döner bıçak, kabukları orta kalınlıkta olan sebze ve meyveleri soymak için idealdir. Aletin her iki tarafı da keskinleştirilmiş ucu, patates gözlerini veya diğer kusurları hızla gidermek için kullanışlıdır. Sağ el kullanımı ve kullanıcıya doğru peeling hareketi için tasarlanmıştır. Bıçak değiştirilebilir.